僕たちが待ち望んでいたギフト 海産物 干物

基本情報 名称 特大のどぐろ一夜干しX2尾セット 内容量 特大のどぐろ一夜干し200g前後X2尾 賞味期限（保存方法） のどぐろ一夜干し（冷凍-18℃以下）30日間 原材料 のどぐろ一夜干し：アカムツ（のどぐろ　島根県産）・塩 製造者 (有)日本海 島根県出雲市高岡町398【特大サイズ】充分な食べ応え 特大のどぐろ一夜干し200g前後は料理のメインとなるサイズであり、皮目から箸を入れるとほろっと崩れプリッとした食感と同時にジューシーな脂が口の中にあふれ、とろけるような美味さであるす。

また、原材料ものどぐろと塩のみとシンプルで薄塩タイプなのでどなたでも食べやすくなっております。

「海のルビー」とも呼ばれる超高級魚 ルビーのような美しい赤い姿。

「海のルビー」とも呼ばれ入荷の少ない超高級魚。

島根では秋頃から底引き網漁で脂ののったのどぐろ漁が始まります。

日本海の厳寒、深水150〜200mの主に砂底に生息している。

白身魚有数で口に入れたとたんとろけてしまいそうな味わいである。

皮の下に脂がある為塩焼きや煮付けが代表的な食べ方ではあるが、皮目を炙って刺身として食べても絶品である。

もちろん干物としても美味で、料理の一品としても酒の肴としても最高の食材となる。

• 商品価格：5,400円
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